Tasta: gelato, cannoli e cioccolate made in Sicily

Il cannolo lo vuoi catanese o palermitano? Mi accolgono così da Tasta, in Corso Garibaldi 111 a Milano, dove scopro la differenza tra i due e capisco che questo negozietto la sa lunga.

Per chi non conoscesse la differenza, sappiate che il cannolo catanese è poco svasato, chiaro e aromatizzato alla cannella, mentre quello palermitano è molto svasato, scuro e aromatizzato al cacao.

Da Tasta si trovano entrambi in formato mignon da degustazione, standard oppure maxi, da riempire con quattro varianti: crema pasticcera, ricotta, cioccolato di Modica oppure crema al pistacchio di Bronte DOP.

Chi vuole degustarli ne ha a disposizione 6 piccoli con uno in omaggio, mentre chi abbia voglia di cimentarsi e riempirlo da solo, può avere un Kit da asporto “cannolo fai da te” contenente 20 mignon, 500 g di ricotta o crema e un bicchierino di granella. Mi sono piaciuti molto.

Altra cosa da degustare da Tasta, oltre al gelato, sono le cioccolate in tazza. Bianca, al latte, fondente o di Modica, si possono personalizzare con granella di pistacchio di Bronte, nocciole, cannella, peperoncino o panna montata.

Le origini di Tasta risalgono al 1960, quando a Modica la famiglia Flamingo inizia a produrre coni e cialde, base per quella che sarebbe diventata la famosa “coppa flamingo”. Si è trattato di una piccola realtà artigianale gestita da “Don Peppino”, fino a quando nel 1985 il figlio Rosario ha preso le redini dell’attività e ha ampliato il business. Oggi siamo alla terza generazione con Peppe e Alberto, che hanno dato vita alla catena che trae il nome dal siciliano “tastare”, ovvero assaggiare.

L’intento è sempre stato quello di realizzare il miglior gelato possibile, in armonia con la natura, intesa non solo a livello di materie prime ma anche di persone e animali.

La filosofia Tasta si basa infatti sull’utilizzo di materie prime siciliane DOP, fresche e biologiche, la preparazione di prodotti rispettosi anche vegan, senza lattosio e gluten free, l’uso di materiali compostabili per coppette e palettine.

Ogni negozio è poi legato a un’associazione benefica del territorio, mentre è sempre attiva l’iniziativa “prodotto sospeso”, per cui puoi lasciare un caffè, un gelato o un cannolo per qualcuno meno fortunato.
Trovate Tasta a 

  • Milano – Corso Garibaldi 111 • 02/91571284
  • Bologna – Via San Felice 4/E • 051/0954666
  • Marzamemi – Via Marzamemi 61 • 331/4215200
  • Marina di Modica – C.so Mediterraneo 11 • 331/4954767
  • Modica – Corso Umberto I 126 • 0932/752515
  • Marina di Ragusa – Piazza Malta 11 • 342/8391666
  • Hollywood (Miami) – Hollywood Blvd 2033 • +1 (305)979-396

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