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Marchesi, Mostre e Misteri

Marchesi, Mostre e Misteri

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Ad IG10 è successa anche una cosa curiosa: il grande maestro Gualtiero Marchesi ha ricevuto, per la prima volta in vita sua, un premio per il miglior piatto dell’anno… Gli è scappato detto che in effetti qualche altro ci potrebbe anche essere stato in precedenza.

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La quiete prima della tempesta

La quiete prima della tempesta

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Domani mattina si inaugura, in fiera a Milano, la sesta edizione della manifestazione IDENTITA’ GOLOSE. Tre giorni per il “congresso italiano di cucina d’autore” che vede protagonista il tema: IL LUSSO DELLA SEMPLICITA’ – IL PRODOTTO E’ TUTTO.

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Una cena a base di… patate!

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Ho partecipato ad una serata a tema presso una famosa scuola di cucina, in cui tutti i piatti erano a base di patate. Deve essere stato molto difficile riuscire a fare tutto calcolando tempi e modi di cottura così diversi… in effetti lo chef alla fine non si sentiva completamente soddisfatto.
Noi sì, invece!

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