PULPO A LA GALLEGA

polpo

Ingredienti:

2 tentacoli di polpo

1 patata di media dimensione

pimienton de la vera q.b

sale maldon q.b

prezzemolo q.b.

olio alla paprika q.b.

 

Procedimento:
Cuocere a vapore le patate e il polpo. Tagliare le patate a fette da mezzo cm e disporle su un piatto, adagiare sopra il polpo anch’esso tagliato a rondelle.
Mettere olio, prezzemolo e sale e spolverare il tutto con il pimienton de la vera.

 

Ricetta by Albufera

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