Tajine lunch

Tajine lunch

By

Che meraviglia la cucina etnica! Una carissima amica, una cuoca provetta, ha organizzato uno squisito pranzetto a base di pollo stufato in tajine, falafel e salsine agrodolci.

Read More
conferenze a parte…

conferenze a parte…

By

Mi è capitato di assaggiare un set di erbette aromatiche/decorative con crescendo che andava da quella che frizzava come le caramelle al limone che mangiavo da piccola a quella che ti paralizzava in sequenza lingua, palato e poi tutta la bocca…

Read More
Marchesi, Mostre e Misteri

Marchesi, Mostre e Misteri

By

Ad IG10 è successa anche una cosa curiosa: il grande maestro Gualtiero Marchesi ha ricevuto, per la prima volta in vita sua, un premio per il miglior piatto dell’anno… Gli è scappato detto che in effetti qualche altro ci potrebbe anche essere stato in precedenza.

Read More