Ricciola ed agrumi

Ricciola ed agrumi

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Un accostamento interessante: ricciola ed agrumi. Si tratta di un antipasto particolarissimo e molto elegante, da sfoggiare nelle grandi occasioni, come le prossime feste di Natale. Finocchio pepe ed erbetta per decorare danno quel tocco in più.

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Mattonella di salmone

Mattonella di salmone

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Ecco un’idea per variare il classico salmone affumicato sui crostini caldi – che peraltro ci piace tanto! Una specie di mattonella costruita tipo lasagna, facendo strati di salmone e formaggio tenero, oppure burro ed acciughe. Che ne dite, si presenta bene?

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Il tronchetto della felicità

Il tronchetto della felicità

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La mia mamma preparava questo dolce, avvolgendo la morbida panna montata nella base di cioccolato e poi lo metteva nel freezer. Molto comodo prepararlo prima e tirarlo fuori per l’occasione. Devo dire però, avendo recentemente assaggiato questo appena fatto, che il risultato è completamente diverso!

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I buffet alle terme

I buffet alle terme

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Siete mai stati alle terme? Bellissimi hotel con Spa incorporate per rilassarsi e depurarsi dallo stress e dalla vita frenetica. Palestra, piscina, sauna, bagno turco e… buffet per rimpinzarsi!Ecco l’elenco di cose che riesco a ricordare di aver visto su uno di questi luculliani

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Caponata per un amico

Caponata per un amico

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In onore di un mio caro amico siciliano che ha trovato la fidanzata, posto la foto di questa meravigliosa caponata in agrodolce con code di scampi, che ho mangiato ieri… alle 5 del pomeriggio!? Adoro la cucina siciliana, andiamo spesso infatti in un ristorante sotto casa.

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Cioccolatini al caffè

Cioccolatini al caffè

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Ho scoperto che ci sono corsi di cucina che ti insegnano a fare i cioccolatini in casa. E’ tanto comodo, quasi scontato, andare e prenderli nelle numerose e carinissime cioccolaterie sparse per la città, che non mi era mai venuta l’idea di provare.

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I colori della passione

I colori della passione

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Avete mai pensato di decorare la vostra tavola o i vostri piatti utilizzando il Passion Fruit? Guardate che colori favolosi. Anche se non dovesse piacervi come semplice frutto da mangiare, potrebbe essere una buona idea per abbellire le nostre tavole.

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