il Babbo dal bicchiere

il Babbo dal bicchiere

By

A Natale ci si sbizzarrisce nella decorazione della tavola più che in altri periodi dell’anno. I colori ed i materiali utilizzati possono variare molto a seconda dei gusti e della disponibilità. A me piacciono le decorazioni fatte con i classici colori rosso e verde

Read More
Masala Tea dall’India

Masala Tea dall’India

By

Un’amica la scorsa estate è andata in vacanza in India. Previdente ha comprato oggettini per i regali di Natale a poco prezzo per gli amici. Così ieri sera, sorseggiando una bella tisana calda accompagnata da biscottini, ci siamo scambite gli auguri ed i nostri piccoli regali.

Read More
Macedonia alla fiamma

Macedonia alla fiamma

By

Concludo i post dedicati ad Adelio Sironi con questa macedonia: crema e frutta. Si tratta di frutta secca mista a frutta fresca, su letto di crema, cosparsa di zucchero di canna e “sparaflashata” col piccolo lanciafiamme da cucina

Read More
Ricciola ed agrumi

Ricciola ed agrumi

By

Un accostamento interessante: ricciola ed agrumi. Si tratta di un antipasto particolarissimo e molto elegante, da sfoggiare nelle grandi occasioni, come le prossime feste di Natale. Finocchio pepe ed erbetta per decorare danno quel tocco in più.

Read More
Mattonella di salmone

Mattonella di salmone

By

Ecco un’idea per variare il classico salmone affumicato sui crostini caldi – che peraltro ci piace tanto! Una specie di mattonella costruita tipo lasagna, facendo strati di salmone e formaggio tenero, oppure burro ed acciughe. Che ne dite, si presenta bene?

Read More
Il tronchetto della felicità

Il tronchetto della felicità

By

La mia mamma preparava questo dolce, avvolgendo la morbida panna montata nella base di cioccolato e poi lo metteva nel freezer. Molto comodo prepararlo prima e tirarlo fuori per l’occasione. Devo dire però, avendo recentemente assaggiato questo appena fatto, che il risultato è completamente diverso!

Read More