Lasagna di polenta, pancetta porcini e Gorgonzola

Ingredienti

Polenta pronta
Pancetta all’aglio
Funghi porcini (anche gelo)
Gorgonzola Dolce

 

Preparazione

Far bollire dell’acqua e aggiungere la polenta istantanea con un po’ di sale. Distenderla su della carta forno o su un piano in marmo e lasciarla raffreddare
Fate con uno coppa pasta o un bicchiere tre dischetti con la polenta fredda. Nel mentre trifolate i funghi con dell’aglio,vino bianco,sale e prezzemolo.
Alla fine componete il piatto mettendo in ripetizione il dischetto di polenta,una fetta di pancetta,i funghi e il gorgonzola dolce,fino a fare una piccola torretta. Mettere in forno preriscaldato 180 gr per 4 Minuti e poi servire.

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