I buoni sapori d’Italia – Viaggio nelle Accademie del gusto

Sono centinaia i buoni sapori che sa esprimere la cucina italiana. Molti di essi li sperimentiamo quotidianamente, diversissimi fra loro e difficilmente classificabili.

Ma quali sapori della propria terra, della propria Regione, gli italiani segnalano effettivamente quando sono invitati a farlo?

Sulla base di questa domanda è nato il progetto “I buoni sapori d’Italia” del Gruppo Ferrarini, che ha coinvolto la sua community online offrendo uno spazio dove segnalare liberamente quelli che ognuno considerava i prodotti alimentari più tipici e degni di menzione del suo territorio.

Sono state così raccolte le “carte d’identità” di oltre quattrocentocinquanta prodotti tipici del nostro Paese, 120 dei quali sono ora raggruppati nel libro “I buoni sapori d’Italia”, in vendita dal 9 Maggio non solo nelle librerie ma anche in alcune salumerie e gastronomie, clienti della Ferrarini che hanno aderito a questo progetto editoriale.

A 60 prodotti sono abbinate altrettante ricette specifiche, ideate appositamente da Food Blogger che operano nello stesso territorio di provenienza dei prodotti stessi e che si sono rese interpreti dei sapori della propria terra. Nel libro quindi si trovano non solo alcuni dei più significativi prodotti delle Regioni d’Italia, ma anche ricette più o meno semplici, da realizzare ogni giorno.

Le food blogger che hanno partecipato al progetto sono: Alessandra Asnaghi, Agostina Battaglia, Giada Bellegotti, Gaia Borroni, Elena Chesta, Silvia Crucitti, Roberta Deiana, Immacolata di Domenico, Anna Gentile, Francesca Gonzales, Sabrina Lorenzi, Claudia Magistro, Adelaide Melles, Ambra Orazi, Sara Querzola, Ramona Pizzano, Elena Policella, Barbara Sgarzi, Paola Sucato, Claudia Tiberti, Marta Tovaglieri, Irene Vella.

“I buoni sapori d’Italia” rappresenta un modo per conseguire un obiettivo importante: conoscere e valorizzare sempre più la storia e la cultura gastronomica del territorio, per godere della sua ricchezza e non sprecarla, per una cucina attenta alla stagionalità e alla tradizione.

Anche questo fa parte della filosofia del Gruppo Ferrarini, che partendo nel 1956 dal legame con il suo territorio emiliano ha saputo crescere fino a diventare una importante  realtà  agroalimentare a livello internazionale. Con il progetto “I buoni sapori d’Italia” dimostra una volta di più la propria passione per la genuinità, le cose vere, per uno stile di vita sano e rispettoso.

 

E’ possibile trovare il libro in tutte le librerie d’Italia e nei punti vendita selezionati Accademia Ferrarini che hanno creduto in questo progetto e che da sempre offrono ai loro clienti le migliori specialità del territorio con la professionalità che li distingue:

3M Minimarket Mirabello Via Mirabello, 3 – Carugate (MI)

Agricola Via Mameli, 14 – Casatenovo (LC)

Al Desco di Collesei Nicola.Via Sottosalone, 13 – Padova

Al Pollo Arrosto Corso Alfieri, 92 – Asti

Alimentari Agosti Via Cerutti, 10 – Lonato (BS)

Alimentari Agosti P.zza della Concordia, 6/a – San Martino di Desenzano del Garda (BS)

Alimentari Cerchia Via Nazionale delle Puglie, 208 – Casalnuovo di Napoli (NA)

Alimentari Gianluca Gargani Via Nemorense – Roma

Alimentaria Crennese Piazza Repubblica, 3 – Gallarate (VA)

Angolo dei Latticini di Annese Maria Via Lagravinese, 31/a – Monopoli (BA)

Casa del Parmigiano – F.lli Bobbo dal 1960 C.So Umberto, 14 – Termoli (CB)

Casa del Parmigiano – F.lli Bobbo dal 1960 Via Polonia 37 – Termoli (CB)

Caseificio Valmolise – Latticini e SalumiP.zza Cesare Battisti, 5 – Campobasso

Caseificio Valmolise – Latticini e SalumiVia C. Maranelli, 19 – Campobasso

Caseificio Valmolise – Latticini e SalumiViale Principe di Piemonte, 79/81 Campobasso

Chez Vous Delizie Alimentari da Tiziana Via Abruzzi 21/B – Riccione (RN)

Dimarket Tuscania – Rancini Eleonora Via Tarquinia, 82 – Tuscania (VT)

F.lli Zucchi – Forno Delizie & Coffee dal 1955 Via Conciliazione, 17/19 Ciliverche di Mazzano (BS)

Gastronomania di Gianatti Massimo Via Battisti, 12 – Sondrio

Gastronomia Macelleria da MircoVia Papa Giovanni XXIII, 5 – Segrate (MI)

Gusto Alimentari Via Nino Sansone, 50 – Ostuni (BR)

Il Fornaio di Moroni Via Varese, 21 – Mozzate (VA)

Il Meglio – F.lli Palomba Via dei Filosofi 32/34 – Perugia

Il Pizzicagnolo della Pineta Via Scarfoglio, 3 – Pescara

Il Salumiere di Bizio AlbertoVia Scauro, 100 – Scorrano (LE)

Ingrofrutta Viale Marconi, 81 – Cecina (LI)

La Bottega Alimentare dal 1930 Via Firenze, 60 – Bastia Umbra (PG)

La Bottega di Sossana Località Sossana, 6 – Lezzeno (CO)

Le Corti di Filippo Re Via F.lli Menozzi, 29 – Puianello di Quattro Castella (RE)

Le Corti di Filippo Re Via Radici in Piano, 490 – Sassuolo (MO)

Le Corti di Filippo Re Via Vigna, 2 – Loc. Berzana di Castelnovo Nè Monti (RE)

Macelleria Bollini Fabrizio e Ilaria Via Bertioli, 35 – Ostiglia (MN)

Macelleria dell’Edera Via Edera, 20 – San Lazzaro di Savena (BO)

Macelleria Rossi Luca dal 1969 Via di Vermicino, 43 – Roma

Market La Briciola Via della Resistenza 45/A – Cervarezza Terme (RE)

Michele Nania Via Risorgimento 161 – Milazzo (ME)

Minimarket da Franco BrunacciVia Borgo Aretino, 37 – Assisi (PG)

Pause – Atelier dei Sapori Centro Inter. Loris Malaguzzi Via Bligny, 1 Reggio Emilia

Più gusto in tavola Via Capergnanica, 3/c – Crema

Prima Mattina Via Ponchielli – Montefelcino (PU)

Ricercatezze di Andolfi Via IV Novembre, 175 – Nocelleto (CE)

Salumeria Dino Nadia Simone Via Vittorio Veneto, 29 – Cormano (MI)

Salumeria Valentino Viale Regina Margherita 66/a – Amantea (CS)

Temponi Santina e Lidia Via Mattei 137 – Concesio Roncaglie (BS)

  

 Titolo: I Buoni Sapori d’Italia

 Anno di pubblicazione: 2012

 Editore: Trenta Editore

 Pagine: 192 a colori

Testo: in lingua italiana

Prezzo: 15,00 euro

 

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