Gelato al fior di latte e gorgonzola con sfogliatine, miele e pistacchi

Ingredienti

  • 1 confezione di gelato fior di latte da 500 gr.
  • 100 gr. di gorgonzola dolce
  • 80 gr. di pistacchi
  • 4 cucchiai di miele di castagno

Preparazione

In un contenitore di vetro o di acciaio mantecate il gelato con il gorgonzola dolce, riponetelo velocemente in freezer e lasciatelo per almeno 30 minuti.

Nel frattempo srotolate la pasta sfoglia, spennellatela con acqua e spolverate con zucchero semolato, ritagliatela a strisce sottili e cuocetele in forno ad una temperatura di 200°.

Servite il gelato in piccole cocotte, spolverate con un trito di pistacchi ed una cucchiaiata di miele di castagno, decorate con le sfogliatine caramellate.

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