L’Argentina a Milano con El Gaucho

Gli appassionati di carne e griglia sono sempre alla ricerca di locali in cui mangiare materia prima di qualità. Il segreto di un ristorante basato su questo tipo di cucina è infatti la carne stessa, che deve essere di prima scelta e preparata con rispetto e con una buona tecnica. Tutto questo si trova da El Gaucho, in via Carlo d’Adda 11 a Milano. Il co-proprietario di origini argentine ha portato con sè i colori e i sapori della propria terra. Accoglie con sangria, pareti rosse, divanetti in cavallino e una grande griglia a vista sulla quale vengono cotti tanti tagli anche insoliti, verdure e formaggi. La cantina propone vini d’altitudine intensi. Le empanadas con ripieni misti fanno iniziare al meglio la serata, che si può concludere con la grande dolcezza del dulce de leche. La qualità ha un prezzo medio di 60 euro a testa, vino compreso. Il locale, aperto solo la sera, si presta sia per una serata di coppia che di lavoro.

 

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