Misc

IMG_0009

Vitamine colorate

By

Sabato mattina mi sono imbattuta in un mercato fuori dalla mia zona. Ero di fretta, ma i colori della frutta e della verdura mi hanno attratto. Se non avessi dovuto assistere ad una conferenza – dove di certo non si sarebbe potuti entrare con le borse della spesa!? – avrei fatto man bassa! Giallo, verde, arancione, viola, rosso, bianco… viva le vitamine della tavola a colori!

Read More
IMG_0128

Tortini perfetti

By

Guardate un po’ questo tortino… non è perfetto? Morbido, ma dalla crosticina croccante, rotondo come il mondo e profumato, che cela un ripieno di patate, formaggi, prosciutto e salvia… mmmmh! La perfezione esiste!

Read More
IMG_0109

Centrotavola di verdure

By

Mia madre è sempre stata appassionata di cucina, molto più di me! Ha sempre avuto una creatività fenomenale ed una passione speciale per la decorazione della tavola. Fiori, frutta, foglie, petali, erbette di campo trovate in giardino o in campagna… Tutto fa brodo purchè sia colorato, profumato e soprattutto elegante.

Read More
IMG_0120

Vino rosso o vino bianco? Entrambi!

By

Il vino rosso mi è sempre piaciuto. Possiamo dire che ci sono cresciuta dentro :-) Mio nonno aveva un po di vigna da cui traeva bottiglie per sé e per una ristretta cerchia di clienti affezionati. Oggi, sposata con un ragazzo che viene dalla Puglia ed ama solo vini bianchi, mi domando: come si fa a non amare entrambi?

Read More
IMG_0114

Una cena a base di… patate!

By

Ho partecipato ad una serata a tema presso una famosa scuola di cucina, in cui tutti i piatti erano a base di patate. Deve essere stato molto difficile riuscire a fare tutto calcolando tempi e modi di cottura così diversi… in effetti lo chef alla fine non si sentiva completamente soddisfatto.
Noi sì, invece!

Read More